Partyminis aus dem Glas (review)

Ulrike Beilharz Kochbuch „Partyminis aus dem Glas“ stellt dem Leser luxuriös aussehende Häppchen für Partys und andere besondere Anlässe vor, die ganz einfach nachzumachen sind und bestimmt die Krönung einer jeden Feier bilden.

Das Aussehen des Buches ist verspielt und farbenfroh. Die Schriften und Farbschemen wirken eher feminin. Ich persönlich tue mich beim Lesen der sehr schnörkeligen Überschriften ein wenig schwer, da die geschwungene Schriftart nicht so einfach auf den ersten Blick zu erkennen ist.

Die Absätze sind nicht allzu übersichtlich unterteilt, weshalb das Einfügen von Leerzeilen hilfreich gewesen wäre.

Bei jeder Speise ist ein großes, farbiges Photo in ausgezeichneter Qualität eingefügt, das sich über eine gesamte Seite erstreckt. Die Bilder machen richtig Gusto darauf, sich durch das gesamte Buch zu probieren. Als erstes werde ich mich vermutlich an dem Lachsmousse mit Forellenkaviar versuchen.

Die Rezepte selbst sind einfach geschrieben, sodass sie wirklich verständlich sind. Selbst als Laie kann man jede Köstlichkeit ganz einfach nachmachen.

Bei vielen Snacks findet man außerdem Tipps der Autorin für geschmackliche Abänderungen, Verfeinerungen oder Ideen zum Anrichten.

Die Speisen rangieren von Süßem bis zu Pikantem. Für jeden Geschmack ist etwas dabei. Die meisten Snacks sind vegetarisch, insofern man einen veganen Ersatz für Gelatine verwendet.

In den meisten Fällen hat man die benötigten Zutaten zu Hause und muss nicht extra einkaufen fahren. Was ich besonders gut finde, sind die Angaben des Schwierigkeitsgrades und Zeitaufwandes.

Mir gefällt dieses Kochbuch sehr gut. Man kann sich viele Inspirationen holen und einige Techniken lernen, wie beispielsweise das Karamellisieren von Nüssen. Wer etwas besonderes für seine Gäste ausprobieren möchte, findet bestimmt etwas passendes in dieser Sammlung von Rezepten.

Wertung: 4 von 5 Sternen

Vielen Dank an den Bassermann Verlag für das zur Verfügung gestellte Rezensionsexemplar!

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